Sinergitas Mahasiswa Universitas Timor dan UMKM Bhayangkari Polres Belu, Mengolah Produk UMKM untuk Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat di Kabupaten Belu

Sebanyak 6  (enam) orang Mahasiswa Universitas Timor fakultas ekonomi dan bisnis asal Kota Kefamenanu, kabupaten Timor Tengah Utara NTT, melaksanakan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) bersama UMKM Bhayangkari Polres Belu.

Kegiatan KKN Mahasiswa Unimor dalam rangka mempelajari proses pengolahan produk-produk UMKM, dilaksanakan di rumah produksi Kripik Ory yang beralamat di Jl. Martadinata, Kelurahan Tulamalae, Kecamatan Atambua Barat, Kabupaten Belu,

Dalam kegiatan yang berlangsung sejak bulan juli 2026 kemarin, 6 (enam) orang Mahasiswa Universitas Timor asal Kota Kefamenanu didampingi langsung oleh Adi Faizal, SE.,M.,Ak selaku dosen pembimbing yang selanjutnya menyerahkan 6 mahasiswa KKN kepada owner rumah produksi Kripik Ory , Ny.Yuni Fitrianingsi, untuk di bimbing dalam proses memproduksi keripik Ory

Diketahui, Ny.Yuni Fitrianingsih merupakan salah satu anggota Bhayangkari Polres Belu sekaligus istri dari Kanit 4 Satuan Intelkam Polres Belu, AIPTU Lucky Kristanto.

Berdasarkan hasil wawancara dengan owner rumah produksi Keripik Ory, Ny.Yuni Fitrianingsi, sabtu (8/8/2026) disampaikan bahwa kegiatan mahasiswa tersebut merupakan bagian dari program studi lapangan (KKN) yang bertujuan agar mahasiswa dapat terjun langsung dalam proses pembuatan berbagai jenis kripik.

Adapun tahapan proses produksi yang dipelajari meliputi penyediaan bahan baku, pengupasan bahan, pemotongan bahan, proses penggorengan, hingga teknik pengemasan produk yang baik dan layak dipasarkan.

Kegiatan mahasiswa tersebut berlangsung selama 1 (satu) bulan, dengan harapan para mahasiswa mampu mendorong pemanfaatan dan pengolahan hasil alam di wilayah Nusa Tenggara Timur (NTT), sehingga produk lokal dapat berkembang menjadi produk yang memiliki daya saing di tingkat nasional maupun internasional.

Owner rumah produksi Kripik Ory juga berharap melalui kegiatan ini para mahasiswa ke depannya tidak hanya berorientasi untuk bekerja pada instansi pemerintah, namun juga mampu menciptakan peluang usaha mandiri melalui produksi olahan makanan ringan, khususnya aneka kripik.

Selain itu, owner rumah produksi Kripik Ory menyampaikan pesan motivasi kepada para mahasiswa bahwa berbagi ilmu tidak akan membuat seseorang kekurangan, justru rezeki, kebaikan, dan keberkahan akan datang kembali melalui jalannya masing-masing yang telah diatur oleh Tuhan Yang Maha Esa.

“Jangan pernah pelit berbagi ilmu kepada orang lain, karena rezeki sudah diatur oleh Tuhan Serta hidup harus berarti bagi sesama"pungkasnya.